สูตรเครื่องดื่ม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ต้มน้ำซุปหมูแดงจนเดือดและมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวเรือลงไปต้มจนสุก.
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำข้าวเหนียวหมูแดง: วัตถุดิบ:
Practical cookies aid to perform specific functionalities like sharing the articles of the web site on social websites platforms, gather feedbacks, and other 3rd-social gathering attributes. Efficiency General performance
การสร้างรายได้ให้กับชุมชน: การท่องเที่ยวทางอาหารให้กับชุมชนท้องถิ่นในภาคเหนือมีผลกระทบในการเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน ชาวบ้านสามารถจัดแสดงการทำอาหารและเครื่องปรุงท้องถิ่น และขายสินค้าท้องถิ่นให้กับนักท่องเที่ยว
นอกจากความอร่อยแล้ว อาหารภาคเหนือยังเป็นสื่อที่ช่วยสืบทอดวัฒนธรรมและประเพณีของชาวเหนือไทยอย่างลึกซึ้ง แต่ละเมนูมีเรื่องราวและประเพณีที่เกี่ยวข้อง เช่น การเตรียมอาหารในงานพื้นฐานของชาวเหนือที่เห็นได้ในงานวันสำคัญ หรือการสืบทอดจากพ่อค้าข้าวเหนียวที่มีความหมายทางวัฒนธรรมอย่างใกล้ชิดกับชุมชน
ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ลิ้มรส ลาบปลา อีกหนึ่งเมนูอาหารเมืองเหนือ
ผลกระทบของอาหารภาคเหนือต่อวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวเป็นสิ่งที่มีความสำคัญและมีมิติหลากหลาย นี่คือวิธีที่อาหารภาคเหนือมีผลกระทบต่อวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว:
ง้ายง่ายเนอะ คราวนี้ก็ได้เวลาไปหาซื้อส่วนผสมกันแล้ว
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้ทั่ว รอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นก็ปิดไฟยกลงจากเตา
ข้าวกั๊นจิ๊น หรือที่คนเหนือจะเรียกต่างกันไปว่าข้าวเงี้ยว หรือจิ๊นส้มเงี้ยว เป็นวิธีเดียวกับการทำแหนม (จิ้นส้ม) โดยนำเนื้อสับ คลุกเค้ลากับข้าวและปรุงรส นำไปบ่มจนได้รสชาติเปรี้ยวคล้ายแหนม แต่จะอ่อนกว่า ถือเป็นเมนูหากินยากเมนูนึงเลยทีเดียว
แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล เป็นอาหารไทยประเภทแกงรสชาติเค็ม-เปรี้ยว แกงฮังเลมีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า โดยคำว่า ฮี่น (ဟင်း) ในภาษาพม่าแปลว่า แกง และ เล่ (လေး) ในภาษาพม่าแปลว่า เนื้อสัตว์ แกงฮังเลได้รับความนิยมจากชาวไทยภาคเหนือและแคว้นสิบสองปันนา ประเทศจีน เมนู ครัวหลองข้าว by.eve's cuisine วิธีปรุงแกงฮังเลมีสองแบบคือแบบพม่าและแบบเชียงแสน โดยแบบพม่าได้รับความนิยมมากกว่า แกงฮังเลพม่ารสชาติออกเปรี้ยวเค็ม น้ำขลุกขลิก ใส่ขิง น้ำมะขามเปียก กระเทียมดอง ถั่วลิสง น้ำตาลอ้อย ส่วนแกงฮังเลเชียงแสนเพิ่มถั่วฝักยาว พริก หน่อไม้ดอง งาคั่ว ส่วนประกอบสำคัญจะต้องมีผงแกงฮังเลหรือผงมัสล่าซึ่งเป็นผงเครื่องเทศแบบผสมแบบเดียวกับการัม มาซาลาของอินเดีย น้ำพริกแกงประกอบด้วยพริกแห้ง เกลือ ข่าแก่ ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง แกงฮังเลแบบไทใหญ่ น้ำขลุกขลิกและกินกับมะม่วงสะนาบซึ่งเป็นมะม่วงสับ ยำกับกะปิคั่ว กุ้งแห้งป่น และกระเทียมเจียว
ทำไมร้านอาหารเหนือจึงไม่ค่อยแพร่หลาย